4阶段膳食调理、本味月子餐

每一位宝妈入住会所之后，营养厨师会根据宝妈的个人情况来制定不同的饮食。哈佛的月子餐是按照“一排二调三补四养”的原则安排的。

传统坐月子就是一味的大补，老母鸡汤、鱼汤、猪蹄汤、一天十几个鸡蛋...出月子的时候胖了二三十斤！还出现产后便秘，上火很严重、有水肿的情况。有时候宝宝会出现拉奶瓣、稀便、腹泻...这都是因为产妇吃的食物营养成分营养比较单一，食物中含的蛋白质和脂肪太高了，整个月子下来，妈妈因为多余的脂肪堆积代谢不了肥胖，有的出月子依然很虚弱。宝宝也是因为蛋白质过量消化不良可能会拉肚子，体重增长发育不理想。有的人肯定会想，为什么会造成这样的现象呢？老一辈人不都是这么过来的吗？这是因为在咱们长辈的那个年代物质食材匮乏，本来都缺营养，喝点母鸡汤都能下奶。但是现在不同，孩子们生活条件好都不缺营养，甚至是营养过剩，适当的时间段喝点公鸡汤，里面的雄激素可对抗雌激素才有利于分泌乳汁。所以，产妇饮食营养大厨要根据妈妈体质状况，去合理搭配饮食。

第一阶段：排。秘制生化汤 ，以温和的方法促进子宫收缩，排除恶露，排除体内毒素，使您气色好。

第二阶段：调。产后妈妈普遍气虚，脾虚，胃虚，导致胃口不好，影响身体恢复。吃得好，奶水才会足！

第三阶段：补。补中益气汤，以达到补中气益元气的效果，产后子宫下垂、内脏器官下垂者及脾虚气陷者适用。

第四阶段：养。十全大补汤，性温不热，平补有效，养气育神，醒脾止渴，顺正辟邪，温暖脾肾。

这是哈佛宝贝月子会所膳食技术总监刘瑞琦老师，高级营养师。哈佛宝贝月子餐称为本味月子餐。[ 本味 ] 取自《吕氏春秋·本味篇》。书中曰：凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。哈佛宝贝秉承本味理念、精选食材、严格的烹饪方法、保存事物本来的味道。可视化厨房、看得见的放心！